Civilisation
La cuisine du Nord à l’honneur
Longtemps traitée en parente pauvre de la gastronomie française, la cuisine du Nord retrouve, depuis quelques années, grâce à de jeunes chefs inspirés, toute sa place. À base d’ingrédients simples,...
Civilisation
Longtemps traitée en parente pauvre de la gastronomie française, la cuisine du Nord retrouve, depuis quelques années, grâce à de jeunes chefs inspirés, toute sa place. À base d’ingrédients simples,...
Civilisation
Laure Grenadier, rédactrice du magazine Plaisirs de table, veut consacrer un numéro aux spécialités et aux chefs du Pays d’Auge. Programme sympathique dont Paco, son photographe, se réjouit. Jusqu’à l’instant...
Civilisation
Oserai-je le dire en ces temps de laïcité christianophobe, ce livre de cuisine traite bien de toutes les fêtes mais uniquement des chrétiennes … Voici donc, racontés et expliqués, suivant...
Civilisation
En cet automne 2009, Londres vit dans l’angoisse : quatre jeunes filles, au cours des semaines précédentes, ont été agressées en rentrant tard chez elles, battues à mort, leur cadavre...
Civilisation
Nous vivons, au plan religieux, une époque de méfiance et d’ignorance. Méconnue, caricaturée, détestée par ceux qui, d’ailleurs, ne savent rien d’elle, l’Église fait peur et suscite d’étranges fantasmes. Le...
Civilisation
Voici certainement la bande dessinée la plus forte de ces dernières années. Et la moins politiquement correcte. Depuis qu’enfant, il a vu ses copains maltraiter un garçon « mongolien »,...
Civilisation
Exilé en Lorraine, où il a dû se réfugier après la saisie et la destruction de ses Lettres philosophiques, Voltaire y dépérit d’ennui. Et, quand il apprend que sa chère...
Civilisation
Quand, au début de la Première Guerre mondiale, il succède à Pie X, le 3 septembre 1914, Giacomo della Chiesa, cardinal archevêque de Bologne, ne se doute pas qu’il sera...
Non classé
...Bernet ; Montparnos, les grands oubliés… par Raphaël de Gislain ; Entretien avec Jean-Francois Solnon « le goût, un miroir du pouvoir ». Théâtre « Le bouffon du président »...
Non classé
Chroniqueur judiciaire, entre autres à France Inter, François Foucart a couvert tous les grands procès des quarante dernières années ; il était tentant, pour cet habitué des prétoires, de livrer...
Civilisation
Peut-on espérer réformer les mœurs douteuses de nos contemporains ? Si toute tentative étatique destinée à civiliser les « sauvageons » semble vouée à l’échec, parce que tout retour à...
Civilisation
Les empires de ce monde sont mortels, nul ne l’ignore. Mais ne disparaissent-ils point par dégoût d’eux-mêmes ? La question semble faire peur à nos politiques. Elle vaut pourtant la...