Le pâté Hénaff fête cette année son centenaire. Joli record pour une conserve familiale conçue, à l’origine, afin d’être emportée partout et par tous, du paysan au marin pêcheur, et qui rencontra, en raison de sa qualité, son goût...

Longtemps traitée en parente pauvre de la gastronomie française, la cuisine du Nord retrouve, depuis quelques années, grâce à de jeunes chefs inspirés, toute sa place. À base d’ingrédients simples, accompagnés de sauces à la bière ou au genièvre,...

Les bonbons, symbole de plaisir, font partie de nos traditions depuis les siècles et sont toujours complices de 7 à 77 ans de tous nos moments gourmands. Née en 1973, Dragibus n° 2 du rayon confiserie, fait partie de...

Fondé en 1946, Labeyrie, ambassadeur de la gastronomie française au savoir-faire exigeant, nous propose tout le long de l’année des moments de plaisir subtil et authentique… Pour célébrer les fêtes de fin d’année, laissez-vous surprendre par cette palette de...

VIDEO - Claudio Puglia reçoit Philippe de Morgny, chroniqueur gastronomique de Politique magazine, dans son restaurant La Romantica à Clichy. L'occasion de revenir sur le parcours du fondateur du groupe Puglia et de la place de la cuisine italienne...

L'été achève sa course, l'automne pointe son nez. C'est la rentrée : quoi de plus agréable qu'une incursion en territoire gastronomique italien ?

C'est toujours un vif plaisir de retrouver le château Colbert, érigé de 1679 à 1683 par le grand Mansart pour les Colbert, comtes de Maulévrier. Incendié lors des guerres de Vendée, il fut reconstruit à l'identique de 1814 à...

Un décor de la Botte des années 1950- 1960, des espaces de vie colorés et gais dans une ambiance moderne et cosy, c'est le Caffé, un bistrot de la constellation Costes qui a eu la bonne idée de confier...