L’ivresse ritualisée jetait un pont entre les humains et les dieux. Le christianisme en avait fait un signe de salut. L’OMS l’accable de tous les maux et ne vénère plus qu’une santé toute physique, sans éternité.

Voilà un très beau livre et qui traite d’un sujet qui relève en lui-même de l’excellence. L’excellence y ruisselle à pleine page et, pourtant, le rare y reste le rare, le sublime toujours sublime.