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Bruno Quenioux est une sorte d’artiste au vrai sens de ce terme : il sait montrer avec des phrases simples ce qui peut échapper dans un premier regard. Ainsi en est-il dans cet exposé ou plutôt cette méditation sur le vin.
Rejetant les pratiques modernes tournées vers le paraître et la quantité, refusant les propos faciles qui condamnent le vin, il invite au contraire à retrouver le sens véritable du vin, ce qu’il est vraiment, ce que nos anciens appelaient la boisson des dieux. Pour faire et tenter de comprendre un vin, il faut de l’humilité : issu d’un terroir particulier, le temps et le silence lui donnent corps ; le travail du vigneron, son savoir-faire ancestral façonnent avec délicatesse la vigne, puis le raisin et enfin ce jus délicat qui ne va cesser de se transformer avant de devenir du vin. Chacun peut alors partir à la découverte, car il s’agit bien d’une découverte dans ces instants où goûter le vin transporte et élève. Des surprises, des plaisirs profonds dépassent le simple savoir revendiqué par de prétendus spécialistes. Goûter, c’est prendre du temps, se laisser gagner par une émotion. Le rapport se fait d’abord personnel, mais invite aussi au partage, car le vin réunit amis et amateurs, qui donnent de ce vin une perception différente et complémentaire.
L’auteur n’hésite pas à comparer le travail du vin avec la construction des églises et des cathédrales. Comme elles, le vin relie les mondes visible et invisible. Il conduit vers l’impalpable. Mais il s’agit bien ici de vin, fruit du travail des hommes ancrés dans un terroir et non pas d’un produit abstrait issu de techniques et d’analyses en laboratoires. Au fond, et l’auteur y insiste, le vin est l’expression d’une culture profonde, dont la France est l’héritière privilégiée. Sans doute faut-il y voir la cause profonde des attaques sournoises dont le vin, et le vin français en particulier, a été et est toujours l’objet. Goûter le vin est une rencontre lumineuse ouverte à tous. À chacun de la saisir. Ce livre nous invite à cette aventure tout humaine.
Civilisation
On ne présente plus Chesterton, on ne se lasse pas de le lire, et ces 59 essais ici réunis (issus de plusieurs volumes inégalement repris) livrent de belles pépites, avec ce parfait bonheur d’un homme sachant s’émerveiller de tout et nous faire partager sa joie de contempler toute l’Angleterre à travers un morceau de craie et sa conviction bien étayée que les contes de fées sont salutaires.
Civilisation
Comment est née la France, souci capétien qui tenait au cœur de nos rois alors même que le reste de l’Europe ne pensait pas aux nations, jusqu’à une date somme toute récente ?
Civilisation
Voilà un clair précis de philosophie morale aristotélico-thomiste sur les questions d’économie et de société. Même si les temps changent et Dieu sait si la finance, l’économie, la société ont évolué, et surtout au cours du dernier siècle, il n’empêche qu’il est bon – dans tous les sens du terme – de revenir, même en ces matières d’apparence si fluctuantes, aux principes premiers.
Civilisation
Après son Château de Sables, où, entre souvenirs familiaux et rêves éveillés, il nous avait fait entrer dans l’intimité du roi Louis XVI – rencontré à la table d’une brasserie – et de la reine Marie-Antoinette, dont la grandeur et le martyre auront été de rester dignes et fidèles, dans la gloire et les malheurs, de Versailles à l’échafaud, Louis-Henri de La Rochefoucauld nous offre, avec Les Petits Farceurs, un véritable roman balzacien.
